Resep Sup Macaroni Ayam Kacang Polong

baiklah kawan, pada kesempatan kali ini admin akan berbagi info tentang “Resep Sup Macaroni Ayam Kacang Polong“. semoga resep ini bermanfaat untuk bunda yang hobi memasak. jangan lupa teruskan Resep Sup Macaroni Ayam Kacang Polong ini ke kawan bunda ya.


Sup Macaroni
mungkin sudah tidak asing bagi kita semua. Hanya saja cara olahnya yang berbeda
beda. Biasanya kami memasak sup macaroni dengan menambahkan susu dan parutan
keju dalam sup macaroni. Itu resep opa saya, dimana beliau memang berdarah
kolonial murni, semua muanya kalau bisa diberi susu dan keju J

Kadang juga bosen memasak sup macaroni “gemuk’ , demikian
kata mami saya. Dan, untuk kali ini yaa sekali sekali deh masak sup macaroni ‘kurus’.. J  .

Sangat mudah sekali memasak sup macaroni ‘kurus’ ini. Lagi lagi pinjam istilah mami. Yaa boleh
dikata gak ribet, hanya saja harus hati hati saat merebus macaroninya agar
matang dan tidak terlalu lembek. Hanya itu saja. Kalau urusan bikin kaldunya
sih so pasti anti gagal. Wong Cuma rebus merebus saja koq.

Sup ini sebetulnya masakan kagetan saya hari ini.Tadinya gak
niat masak, malah pingin liat liat mall untuk persiapan imlek. Pasti kan ada rame
ramenya, juga perlu belanja untuk keperluan rumah terlebih persediaan makanan
yang sudah mulai menipis. Hanya saja, pas dah mau siap siap, tiba tiba saya teringat
bahwa, ini adalah hari pertama penerapan perubahan jalur lalu lintas di Manado. Mereka
menamakannya “Manado one way traffic”, dimana jalan jalan protokol dibuat satu
arah. Katanya sih untuk mengurangi kemacetan. Wow.. Semoga ya, pak polisi. Warga
Manado juga sudah gerah dengan kemacetan lalu lintas disini.

Lihat juga:   Resep Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak

Resep Sup Macaroni Ayam Kacang Polong
Sup macaroni ayam kacang polong

Nah, karena hal itu tadi, yang membuat saya malas keluar, ya
sudahlah untuk hari pertama penyesuaaian jalur lalu lintas yang baru, mending
tinggal di rumah saja. Karena pasti jalanan macet karena masyarakat masih
mengira ngira jalur yang baru. Yang membuat lebih malas lagi setelah saya
membaca status facebook dari beberapa teman yang katanya nyasarlah,
macetlah dan lain lain hambatan saat penyesuaian jalur baru.

So, daripada bengong di rumah, mending singsingkan lengan baju
deh dan terjuuuun ke dapur.Ngurek sana ngurek sini, liat stock bahan dan mulai
menimbang nimbang, akhirnya pilihanpun jatuh ke sup macaroni ayam kacang polong. Kebetulan juga ada sedikit wortel
di kulkas. Ya begitulah jika persediaan bahan makanan sudah menipis, dan belum
belanja lagi.  Daan inilah dia hasil
‘main main’ saya di dapur hari ini. Sup
macaroni ayam kacang polong
…. Cekidot..

Resep Sup Macaroni ayam kacang polong


Bahan

  • ¼ ekor ayam (bagian apa saja), bisa juga ceker,leher, sayap
    dan lain sebagainya untuk diambil kaldunya
  • 10 butir bakso atau menurut selera.
  • 1 genggam macaroni spiral
  • 1½ – 2 liter air
  • 1 buah wortel sedang, potong sesuai selera
  • 2 genggam kacang polong
  • 1 sdm mentega
  • 4 siung bawang putih cincang halus
  • 1 daun bawang potong sesuai selera
  • 4 batang seledri potong 1 cm atau sesuai selera
  • 1 ½ sdt merica putih bubuk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap (jika suka)

Cara membuat sup macaroni ayam kacang polong

  • Rebus ayam ambil kaldunya.Untuk air rebusan pertama biasanya
    kami buang. Langkah ini hanya kebiasaan kami saja dalam mengolah ayam. Abaikan
    langkah ini jika anda merasa tidak perlu
  • Pada rebusan kedua, masukkan bakso dan rebus lagi bersama
    ayam hingga matang
  • Angkat ayam. Dinginkan. Suwir suwir jika sudah dingin.
    Sisihkan
  • Rebus wortel hingga setengah matang kemudian masukkan kacang
    polong. Rebus hingga wortel dan kacang polong mendidih
  • Pada saat yang sama, tumis bawang putih dalam margarine
    hingga bawang putih berbau harum
  • Masukkan bawang putih ke dalam kaldu.
  • Masukkan merica, garam dan penyedap (jika sula). Kecilkan
    api
  • Rebus macaroni hingga matang tapi jangan sampai lembek ya.
    Usahakan masih kenyal kenyal.
  • Masukkan macaroni ke dalam kaldu. Masukkan ayam suwirnya juga. Matikan api
  • Angkat dan selesai
  • Sup macaroni ayam kacang polong siap disajikan.
  • Lebih mantap jika disajikan dengan taburan bawang goreng
Lihat juga:   Resep Dan Cara Membuat Es Kopyor Spesial Agar Agar Sintetis

Demikian resep sup macaroni ayam kacang polong. Semoga
menginspirasi

Enjoy and happy cooking

Sumber resep & gambar: http://aneka-resep-masakan-online.blogspot.com/2016/02/resep-sup-macaroni-ayam-kacang-polong.html

Add Comment