Resep Membuat Daging Tumis Krecek Cabai Hijau

Resep Membuat Daging Tumis Krecek Cabai Hijau – Inilah Resep Membuat Daging Tumis Krecek Cabai Hijau, Semoga berguna bagi anda yang membutuhkan resep ini.

Daging Tumis Krecek Cabai Hijau adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama daging yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Daging Tumis Krecek Cabai Hijau

Bahan:

  • 300 gram daging tetelan, dipotong kotak 2×2 cm
  • 600 ml air
  • 50 gram krecek
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
    1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1 1/4 sedok teh gula merah sisir
  • 200 ml air kaldu daging (dari rebusan daging)
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 8 buah cabai hijau besar
Cara Memasak Daging Tumis Krecek Cabai Hijau
  • Rebus daging tetelan dan air sampai matang dan empuk.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging tetelan. Aduk rata.
  • Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata. Tuangkan kaldu dan santan. Masak sampai meresap. Masukkan krecek dan air asam jawa. Masak sampai matang.

    Add Comment