Resep Masakan Dessert Strawberry jelly roll

strawberry . dan selain rasanya yang manis, strawberry memiliki beberapa mamfaat. berikut cara mebuat dessert strawberry roll..



Cara membuat strawberry jelly roll
Bahan jelly strawberry :
150 ml air
150 gr gula pasir
2 sdm gelatin bubuk. Larutkan dalam 3 sdm air mendidih
300 gr strawberry, haluskan
¼ buah jeruk lemon, ambil airnya

Sponge cake :
2 butir telur ayam
6 kuning telur ayam
200 gr gula pasir berbutir halus
250 g tepung terigu serba guna, ayak
70 gr mentega tawar, lelehkan

Krim kocok kaku :
400 ml krim kental
50 gr gula pasir berbutir halus

Hiasan :
Strawberry segar
Daun mint

Cara membuat
1. Jelly strawberry : campur air dan gula, masak hingga gula larut. Masukan larutan gelatin, aduk rata. Angkat. Masukan strawberry halus dan air jeruk lemon, aduk rata. Tuang adonan ke dalam Loyang persegi berukuran 60 x 40 cm. simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras. Keluarkan, potong potong ukuran 1 x 2 cm, sisihkan
2. Panaskan oven pada suhu 220 derajat celcius. Olesi Loyang berukuran 60 x 40 cm mentega, lalu alasi dengan kertas roti, sisihkan
3. Sponge : kocok semua telur dan gula pasir hingga kaku. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu. Tuang adonan kedalam Loyang, ratakan.  Panggang hingga matang dan bewarna kecoklatan selama 10 menit, angkat, letakan diatas rak kawat, lapaskan kertas rotinya, diamkan hingga dingin
4. Campur krim kocok dengan potongan jeli. Oleskan ke permukaan cake. Gulung cake hingga berbentuk seperti bola gulung
5. Potong potong, sajikan

Resep Masakan Dessert Strawberry jelly roll, Sumber Resep: http://lintasresep.blogspot.com/2016/08/resep-masakan-dessert-strawberry-jelly.html

Add Comment