Resep Kepiting Asap Ala Rasane Cendrawasih Pedas

Resep kepiting asap merupakan salah satu kreasi masakan seafood dengan bahan baku kepiting segar yang dimasak dengan cara diasapi hingga mengeluarkan aroma wangi atau harum. Nah berikut ini ada sebuah proses memasak olahan seafood dari resep kepiting asap cendrawasih yang paling pedas serta sangat disukai oleh para pecinta kuliner seafood yang tersebar diseluruh penjuru nusantara maupun dunia. Simak Rahasia Bikin Buat Atau Cara Membuat Video Serta Kumpulan Aneka Panduan Masak Memasak Resep Kepiting Asap Ala Rasane Cendrawasih Jumbo Bumbu Rempah Bungkus Daun Pisang Khas Sajian Sedap Juhi Pontianak Paling Enak

Bahan Kepiting Asap Cendrawasih:

1 ekor kepiting telur ukuran besar, potong kakinya dan belah menjadi 2 bagian
10 lembar daun pisang atau secukupnya
1 ikat daun kemangi atau secukupnya
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 buah jeruk limau, ambil airnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 sendok makan mentega atau margarine
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
600 ml air bersih

Bumbu Halus Kepiting Asap Rasane:

1/2 sendok teh ketumbar
5 buah bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabe merah
3 buah cabe hijau
2 butir kemiri
3 cm jahe

Cara Membuat Kepiting Asap Ala Rasane Cendrawasih Jumbo Bumbu Rempah Bungkus Daun Pisang Khas sajian Sedap Juhi Pontianak Paling Enak:

1. Panaskan wajan lalu lelehkan mentega dan segera tumis jahe hingga harum bersama dengan daun salam dan serai sambil terus diaduk.
2. Kemudian masukkan bumbu halus lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau lalu tumis sebentar dan segera tuang 600 ml air.
3. Berikutnya masukan kepiting kemudian aduk perlahan hingga kuah mengering dan meresap ke dalam daging kepiting lalu tambahkan daun kemangi.
4. Siapkan daun pisang lalu bungkus kepiting yang sudah matang dengan daun pisang kemudian asapi kurang lebih selama 5 menit hingga daunnya layu.
5. Terakhir siapkan piring saji lalu taruh kepiting diatasnya dan segera sajikan selagi masih hangat bersama dengan sambal dan saus tomat pedas.

Lihat juga:   Resep Nasi Goreng Ati Ampela

Untuk 1 porsi

Demikian panduan cara membuat masakan kepitng asap dari resep kepiting asap rasane yang bisa saya bagikan kepada kalian semua. Serta jangan lupa baca juga kreasi olahan masakan seafood lainnya seperti x yang memiliki rasa gurih serta mudah untuk anda bikin sendiri dirumah.

Resep Kepiting Asap Ala Rasane Cendrawasih Pedas, Sumber Resep dan gambar: http://www.masakanpedas.com/2016/03/resep-kepiting-asap-ala-rasane-cendrawasih-pedas.html

    Add Comment