Resep Ikan Bumbu Kuning Bakar

Resep Ikan Bumbu Kuning Bakar – Jika melihat balutan ikan bumbu kuning bakar tentu selera makan melejit. Apalagi aroma bakar yang ada pada ikan bumbu kuning sangat sedap. Siapa sich yang gak pengen resep ikan bumbu kuning bakar kalau sudah kayak gitu. Apa anda juga ingin membuat resep ikan bumbu kuning? Kalu memang iya bakal dijelaskan resep ikan bumbu kuning yang sedap bukan main.

Racikan ikan bumbu kuning sangatlah simple. Walaupun dibakar rasanya juga ada kesan asam. Keasaman dari ikan bumbu kuning karena tomat. Apalagi saat proses kedua yaitu saat diolah dengan sambal segar, wiiiih baunya nakal gak nahan. Ihhiiiir banget dah rasa ikan bumbu kuning.

Resep Ikan Bumbu Kuning

Bahan

  • 600 gram Ikan tenggiri
  • 1 Jeruk Nipis, peras menjadi 2 sendok makan
  • 2 sendok teh Garam

Sambal Asam

  • 10 Bawang Merah, potong kecil tipis
  • 20 Cabai Rawit merah, potong kecil tipis
  • 6 Cabai Merah, potong kecil tipis
  • 2 Jeruk Nipis, peras menjadi 4 sendok makan
  • 5 Tomat merah, 1 tomat iris jadi 8 bagian
  • 1/2 sendok teh Gula pasir
  • 1 sendok teh  Garam

Bumbu Kuning

  • 10 Kemiri, sangrai
  • 10 Bawang putih
  • 3 cm Kunyit, panggang/bakar
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk

Cara Membuat Ikan Bumbu Kuning

  1. Taruh semua bumbu kuning diatas cobek. Lalu haluskan secara bersamaan.
  2. Cuci ikan sampai bersih. Buang bagian dalam perut ikan.
  3. Oleskan 2 sendok makan jeruk ke semua bagian luar ikan. Tujuannya supaya ikan tidak amis. Biarkan kurang lebih 10 menit.
  4. Masukkan ikan ke dalam bumbu kuning. Aduk hingga merata.
  5. Bakar ikan sampai terlihat kecoklatan. Usahakan jangan sampai gosong.
  6. Potong ikan menjadi beberapa bagian.
  7. Semua bahan sambal asam aduk jadi 1. Masukkan ikan kedalam sambal asam. Aduk hingga merata.
  8. Panaskan minyak goreng lalu masukkan campuran sambal dan ikan. Goreng sampai berbau harum.
  9. Ikan bumbu kuning sudah siap dilhap.
Lihat juga:   SPECIAL BIRTHDAY CAKE

Coba resep ikan lain, silahkan klik dibawah ini:

Resep masakan ikan mudah

Resep sup ikan nila

Cukup mudah bukan resep ikan bumbu kuning panggang. Apalagi bahan-bahannya sangat udah ditemukan. Oh iya bisa juga ditambahkan dengan bahan lainnya seperti worte. Campurkan wortel ke dalam sambal. Silahkan langsung saja dicoba ikan bumbu kuningnya.

Resep Ikan Bumbu Kuning Bakar, Sumber Resep dan gambar: http://www.resepbuat.com/2014/03/resep-ikan-bumbu-kuning-bakar.html

Add Comment