Resep Ikan Asam Manis

Resep Ikan Asam Manis – Jika anda suka rasa segar bisa mencoba ikan asam manis. Rasa segar pada ikan asam manis karena ada bahan yang membuatnya asam. Tidak hanya asam, ikan asam manis juga terpadu dengan rasa manis. Maka dari itu dinamakan ikan asam manis karena perpaduan asam dan manis. Saat sudah tidak sabar mending sista langsung praktekkin resep ikan asam manis. tak perlu khawatir cara membuat ikan asam manis sangat mudah.

Ikan asam manis sangat cocok menggunakan ikan gurame. Kenapa ikan gurame? Selain dagingnya yang tebal, ikan gurame teksturnya kenyal. Maka dari itu bisa diiris kotak-kotak. Pokoknya resep ikan asam manis bakal nikmat dech.

Resep Ikan Asam Manis

Bahan Ikan Asam Manis

  • 2 Ikan Gurame
  • 100 gram Tepung Beras
  • 400 gram Tepung Terigu
  • Merica bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Saus asam manis:
Bahan I

  • 1 Bawang Bombai, iris halus
  • 6 Bawang Putih, iris halus

Bahan II

  • 2 Paprika, iris
  • 2 Wortel, iris memanjang
  • 200 gram Nanas, iris-iris kecil
  • 3 Cabai Merah, ambil kulitnya saja, iris tipis
  • 8 sendok makan Saus Tomat
  • 8 sendok makan Saus Sambal
  • 1/2 liter Air

Bahan III

  • 1 sendok makan maizena
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Garam
  • 4 sendok makan Gula

Cara Membuat Ikan Asam Manis

Olahan Ikan

  1. Cuci ikan gurame dan buang bagian dalam perut.
  2. Iris daging ikan gurame dimulai dari ekor sampai bagian kepala. Irisnya jangan sampai kena tulang ikan. Lakukan pada bagia lain. Sisihkan
  3. Potong daging ikan bentuk kotak ukuran 2×2 cm.
  4. Campurkan semua bahan ikan asam manis kecuali ikan gurame. Aduk merata.
  5. Celupkan daging dan tulang ikan kedalam adonan tepung.
  6. Goreng daging dan tulang ikan hingga matang.
Lihat juga:   CARA MEMBUAT TAHU CAMPUR SURABAYA

Olahan Saus:

  1. Panaskan minyak lalu masukkan bahan I. Aduk terus sampai layu.
  2. Tuangkan bahan II lalu aduk hingga merata. Biarkan sebentar hingga saus agak mengental.
  3. Masukkan bahan III. aduk kembali
  4. Biarkan sampai saus kental. Jangan lupa mengaduk karena akan lengket dengan penggorengan jika tidak diaduk.

Penyajian

  1. Siapkan piring saji.
  2. Taruh ikan tulang ikan gurame diatas piring saji. Taruh daging gurame diatas tulang.
  3. Tuangkan saus secara merata diatasnya.

Coba juga, klik dibawah ini:

Resep ikan goreng kecap manis

Resep cara membuat bakso ikan kenyal

Memang cukup panjang alur resep ikan asam manis. Jangan terlalu difikirkan cara membuat ikan asam manis nmun harus dipraktekkan. Jika cuman nglihat resep ikan asam manis gak bakalan ngrasain kesedapannya. Semoga secepatnya menyantap ikan asam manis.

Resep Ikan Asam Manis, Sumber Resep dan gambar: http://www.resepbuat.com/2014/03/resep-ikan-asam-manis.html

Add Comment