Resep Dendeng Balado Pedas

hallo sist, sekarang admin akan informasikan mengenai “Resep Dendeng Balado Pedas”. kami harap resep ini dapat bermanfaat untuk bunda yang hobi memasak. jangan lupa bagikan Resep Dendeng Balado Pedas ke rekan ladis semua ya.


Selamat Datang Bunda..

Aneka Resep Rahasia Masakan 2016: Resep Dendeng Balado Pedas

Bahan utama :

  • 500 gr daging gandik, iris tipis searah serat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok makan air asam jawa
  • Minyak goreng
Bahan balado :

  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan air asam jawa
  • 1/2 sendok makan garam
  • 150 ml minyak untuk menumis
Bahan yang di tumbuk kasar :

  • 15 butir bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 buah cabai merah besar
Cara membuat dendeng balado pedas :

  1. Daging yang telah di potong tipis lumuri dengan garam dan air asam jawa sambil sedikit di remas remas agar merasuk.
  2. Tata daging di atas loyang lalu oven danging dengan suhu mencapai 145 derajat selama 45 menit hingga setengah kering.
  3. panaskan minyak pada wajan lalu goreng daging hingag kering, angkat dan tiriskan daging goreng, sisihkan.
  4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar bersama dengan daun jeruk, tumis bumbu hingga matang.
  5. Tambahkan garam, gula pasir dan air asam jawa, aduk hingga rata. Masukkan daging lalu aduk hingga daging terbalut bumbu, angkat dan sajikan.

Sumber resep & gambar: http://resep-rahasia-masakan.blogspot.com/2016/03/resep-dendeng-balado-pedas.html

Add Comment