CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER PALEMBANG

Advertisement

Resep Pempek Lenjer Palembang Asli Enak. Aneka variasi dari pempek lembut dan empuk ini adalah pempek sosis, hanya saja bentuknya seperti lenjer/batang gelondongan dimana sosis terbungkus oleh adonan pempek atau mpek mpek untuk ukuran bebas kecil atau mini boleh mau ukuran besar jumbo mak lengan boleh. Cara memasak dan menyajikannya sama seperti pempek lenjer biasa.

Foto Pempek Lenjer Besak Kecik Lemak Nian
Gambar Pempek Lenjer Palembang

Pempek lenjer adalah termasuk pempek yang paling sederhana, sehingga mudah dalam membuatnya. Pempek lenjer kreasi olahan ikan tenggiri walaupun begitu bisa juga dibuat tanpa ikan, biasa disebut pempek lenjer tanpa ikan. Masalah bentuk dan ukuran panjang bisa dibuat besar maupun versi kecil namanya pempek lenjer mini.

Pempek lenjer ini multi fungsi, karena dapat dijadikan bahan untuk membuat macam-macam makanan, seperti : Laksan, Kerupuk/kemplang, Lenggang, dan Rujak mie.

Berbeda dengan jenis-jenis atau nama pempek lainnya, pempek lenjer memiliki lagu, jadi sambil membentuk adonan pempek ini bisa sambil menyanyikan lagu ini yang ga hapal bisa download lagu mp3 nya terlebih dahulu kemudian di stel.

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Cuko Pempek

Lirik Lagu Daerah Palembang Pempek Lenjer

Bulet besak panjang mak lengen
Kejel-kejel rasonyo marem
Masuk ke mulut matonyo mejem
Mertuo lewat masih ditelen

Kejel keras sudah biaso
Asak bae iwaknyo teraso
Digoreng pake minyak kelapo
Jadi nambah lemak rasonyo

Reff :
Pempek lenjer oy pempek lenjer
Siapo nyingok pastilah ngiler
Pempek lenjer oy pempek lenjer
Makan sikok pacak kelenger

Mangcek bicek janganlah lupo
Ngawak balek oleh-olehnyo
Pempek lenjer samo cukonyo
Kito makan bersamo-samo

Back to Reff

RESEP PEMPEK LENJER

BAHAN :

1 Resep adonan dasar pempek (Lihat pada artikel sebelumnya cari di kotak search)

Lihat juga:   Resep Ikan Asam Manis

CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER :

  1. Bentuk adonan pempek seperti potongan kayu (Bulat atau pipih dan panjang).
  2. Rebus sampai terapung dan matang lalu dinginkan.

CARA MEMBUAT PEMPEK LENJER PALEMBANG, Sumber Resep: http://carabuatresep.blogspot.com/2015/08/cara-membuat-pempek-lenjer-palembang.html

Add Comment