6 Resep Manisan Untuk Cemilan Berbuka dan Cemilan Lebaran

hallo sista, kali ini kami suguhkan “6 Resep Manisan Untuk Cemilan Berbuka dan Cemilan Lebaran”. kami harap resep ini berguna untuk bunda yang senang memasak.


6 Resep Manisan Untuk Cemilan Berbuka dan Cemilan Lebaran

Cemilan Manisnya Ramadhan :

1. Resep Manisan Kolang Kaling

Resep Mnisan Kolang kaling
Manisan Kolang Kaling

Bahan-bahan Manisan Kolang Kaling :

  • Kolang kaling muda, 1000 gr
  • Cengkih, 10 butir
  • Kayu manis, 5 centimeter
  • Daun pandan (ikat simpul), 2 lembar
  • Air bersih, 1200 ml
  • Gula pasir putih, 400 gr
  • Pewarna makanan (merah dan hijau) secukupnya

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling :

  1. Larutkan gula dalam air dengan penambahan kayu manis, cengkih, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum dan wangi pandan.
  2. Setelah Itu tambahkan kolang kaling yg telah dipotong-potong dan dicuci bersih (direndam dalam air cucian beras selama 2 jam), rebus hingga matang. Lalu tambahkan perwarna makanan secukupnya (sesuai selera). Angkat.
  3. Tuang dalam wadah saji lalu dinginkan dalam freezer utk dihidangkan nanti.
  4. Bahan-bahan penyajian manisan kolang kaling di atas dapat dibuat jadi 10 porsi manisan. Utk jumlah lebih banyak lagi tinggal menambahkan bahan-bahan yg dibutuhkan sesuai dgn kemauan

2. Resep Manisan Belimbing Wuluh Legit dan Nikmat

Resep Manisan Belimbing Wuluh istimewa
Manisan Belimbing Wuluh Spesial

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) manisan belimbing wuluh istimewa :

  • 2 kg belimbing wuluh, dicuci bersih
  • 1 kg gula pasir
  • ¼ kg gula merah
  • ½ liter sendok makan air kapur sirih
  • 2 bungkus vanili

Cara membuat / mengolah manisan belimbing wuluh istimewa :

  1. terlebih dulu belimbing wuluh ditumbuk pelan-pelan tapi tidak sampai hancur biar air asamnya ke luar.
  2. belimbing wuluh tadi direndam dalam air kapur sirih kurun waktu kurang lebih 2-3 jam. kemudian, tiriskan lalu dicuci bersih sambil diperas sampai kering.
  3. campurkan belimbing wuluh dgn gula pasir, gula merah serta vanili, kemudian dimasak hingga matang dan meresap. Tidak menggunakan air lagi. Angkat.
  4. manisan belimbing wuluh siap disajikan.

3. Resep Manisan Salak Mantap

Resep Manisan Salak
Manisan Salak

Bahan-bahan :

  • Buah salak 1 kg
  • Gula pasir 500 gram
  • Garam 3 sendok makan
  • Air 1 liter

Cara Membuat manisan salak :

  1. Terlebihnya salah dikupas luar dan kulit arinya, lalu dagingnya belah jadi dua bagian dan bijinya buang.
  2. Daging salak bisa dipotong sesuai selera teman, sembari dicuci bersih.
  3. Sesudah itu salak rendam dalam larutan garam selama satu malam.
  4. Lalu cuci salak sampai bersih dengan air hangat, lalu tiriskan.
  5. Selanjutnya air dan gula pasir masak hingga mendidih atau hingga menjadi sirup setelah itu angkat dan dinginkan.
  6. Dulu buah salak masukkan kedalam sirup tadi dulu dulu rendam salak dalam tooples tatkala satu pekan.
  7. Seandainya teman mau menjadikan manisan salak ini basah, teman bisa langsung saja mengemas salaknya. Salak bisa direndam dalam air panas selama 7 menit dalm larutan asam askorbat.
  8. Tapi bila teman mau manisan salaknya yg kering, teman bisa merendam salaknya dalam larutan bisulfit selama 15 menit, lalu buah salak taburi bersama gula.
  9. siap disajikan
Lihat juga:   Es Bumi Hangus

4. Resep Manisan Nanas Kering

Resep Manisan Nanas Kering
Manisan Nanas Kering

Bahan yg diperlukan :

  • 1 buah nanas mengkal (tak terlalu matang)
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sendok teh garam dapur
  • 1 sendok makan kapur sirih
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas buah nanas sampai bersih sampai semua matanya hilang. Sesudah bersih kemudian potong-potong sesuai selera. Jangan Sampai lupa untuk membuang bagian tengah nanas yg keras supaya lebih nikmat saat dikonsumsi.
  2. Larutkan garam ke dalam 500 ml air kemudian pakai larutan garam tersebut buat mencuci nanas yg sudah dipotong. Akan lebih baik jika potongan nanas tersebut dimasukkan langsung ke dalam larutan ini. Fungsi pencucian ini yakni untuk mengurangi rasa gatal yg ditimbulkan getah nanas.
  3. Larutkan kembali kapur sirih ke dalam 1 liter air. Aduk sampai rata selanjutnya tunggu sampai kapur mengendap. Ambil bagian air yg dingin kemudian rendam potongan nanas selama kira kira 1-2 jam. Fungsi perendaman ini biar manisan yg kita buat dapat lebih kenyal.
  4. Didihkan 500 ml air. Sesudah mendidih masukkan buah nanas yg sudah direndam dalam air kapur sirih selama 3-5 menit. Fungsi perebusan kali ini hanya utk mensterilkan buah nanas, jadi jangan sampai merebusnya terlalu lama. Setelah 3-5 menit angkat dan tiriskan.
  5. Masak 300 gr gula pasir dgn 300 ml air sampai menjadi seperti sirup yg agak kental. Selama proses memasak terus aduk larutan gula tersebut supaya tak mengkristal. Sesudah mendapatkan kekentalan yg diinginkan matikan apinya kemudian dinginkan.
  6. Sesudah sirup dingin masukkan buah nanas yg telah di strerilkan ke dalam sirup tersebut. Kamu serta dapat memberikan beberapa penambah rasa seperti bubuk vanila atau bubuk jahe biar lebih lezat.
  7. Setelah tercampur dinginkan dalam kulkas selama 24 jam supaya larutan gula meresap.
  8. Sesudah diinapkan, keringkan manisan nanas basah tersebut dengan menjemurnya di bawah sinar matahari langsung. Kamu juga dapat menggunakan oven utk mengeringkannya.
  9. Manisan siap dihidangkan!
Lihat juga:   Resep Bolu Zebra Putih Telur Sisa Bagus Juga

5. Resep Manisan Agar-agar kering.

Resep Manisan Agar-Agar Kering
Manisan Agar-Agar Kering

Bahan membuat manisan agar-agar kering

  • Agar-agar bubuk (warna putih) 3 bks
  • Pewarna pas selera
  • Gula pasir 1/2 kg
  • Air bersih 0,8 ltr/3 gelas

Cara membuat manisan agar-agar kering

  1. Masukkan semua bahan dan rebus sampai mendidih aduk-aduk hingga gulanya hancur dan adonan mengental
  2. Setelah Itu angkat dan tuang kedalam cetakan yg sudah disediakan sebelumnya setebal jari
  3. Tunggu sampai agar-agar mengeras, selanjutnya potong kecil-kecil berbentuk dadu atau sesuai selera.(pakai pisau gelombang biar cantik)
  4. Selanjutnya setelah siap dipotong masuk ke step penjemuran.
  5. Jemur agar-agar berkali kali sampai betul betul mengering dan berkristal. jangan lupa dibolak-balik biar langsung kering (sanggup memakan dikala seminggu lebih)
  6. Sesudah benar-benar mengering simpan manisan agar-agar kedalam toples kedap udara.
  7. Manisan siap utk dinikmati

6. Resep Manisan Kulit Jeruk

Resep Manisan Kulit Jeruk
Manisan Kulit Jeruk

Bahan-Bahan :

  • Bahan penting yg Kamu butuhkan tentu saja yaitu buah jeruk. Pakai kulit jeruk mandarin atau jeruk keprok lantaran tak terlalu pahit dan tebal. Bahan penting lain tentu saja merupakan gula dan air buat merebus.

Cara membuat :

  1. Jeruk mandarin dipotong jadi 4 bagian. Kupas kulitnya dan pisahkan dari buah jeruk.
  2. Potong memanjang korek api setiap kulit jeruk yg telah dipisahkan dari buahnya. kemudian cuci sebentar kulit jeruk.
  3. Tambahkan air sampai kulit terendam dan rebus jeruk dalam air mendidih. Sesudah kurang lebih 15 menit, angkat dan tiriskan kulit, buang air rebusannya.
  4. Sesudah itu campur air dan gula dengan perbandingan 3 : 1 dan rebus sampai mendidih. Masukkan kulit jeruk dan rebus dgn api kecil hingga 30-45 menit atau hingga kulit lunak tetapi jangan sampai hancur.
  5. Sesudah ditiriskan dari air gula, gulung kulit jeruk ke dalam gula pasir dan pisahkan di sebuah wadah atau nampah.
  6. Biarkan sampai benar-benar kering atau paling tidak semalam di udara terbuka.
  7. Manisan kulit jeruk jadi deh. Tapi Kamu juga mesti memantau dan menghindarkannya dari semut ya.

Sumber resep & gambar: http://belajarmasakyuk88.blogspot.com/2016/06/6-resep-manisan-untuk-cemilan-berbuka.html

artikel ini tentang:
Manisan blimbing wuluh tanpa kapur sirih  |  

Add Comment