Resep Siomay Bandung Homemade Lezat

Siomay Bandung Homemade

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung Homemade

  1. Bahan Siomay:.
  2. 250 gr ayam fillet bagian dada (potong").
  3. 100 gr tepung terigu.
  4. 200 gr tepung tapioka.
  5. 1 butir telur.
  6. 1 sdm garam.
  7. 1 bungkus kaldu bubuk (masako ayam).
  8. 1/2 buah labu siam (parut).
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 2 batang daun bawang (iris).
  11. 1/4 lada bubuk.
  12. Bahan Pelengkap:.
  13. kol.
  14. 10 tahu coklat.
  15. 5 tahu putih.
  16. 5 kentang.

Cara Membuat Siomay Bandung Homemade

  1. Blender ayam fillet bersamaan dengan parutan labu siam, bawang putih, garam, kaldu bubuk, telur dan lada bubuk.
  2. Setelah halus masukan daun bawang. Blender kembali jangan terlalu halus.
  3. Siapkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah, masukan olahan ayam yang telah diblender.
  4. Aduk adonan menggunakan sendok besar/2 sendok stainless sampai merata. Bentuk adonan bulat menggunakan sendok.
  5. Kupas-kupas kol hingga membentuk lembaran kemudian rebus di air panas tidak mendidih. Jangan terlalu lama, angkat kol lalu bentuk kol seperti guling.
  6. Belah tengah tahu coklat dan masukan isian siomay. Tahu putih belah menjadi 2 bagian membentuk segitiga.
  7. Potong-potong kentang sesuai selera.
  8. Kukus olahan siomay bersamaan dengan bahan pelengkap lainnya kurang lebih 25-30menit atau sampai matang.

Add Comment